PRZY SPAGHETTI NIKT NIE JEST SAMOTNY! PROSTE WŁOSKIE KOLACJE NA CAŁY TYDZIEŃ

– daj mi choć jeden powód żeby zostać

– przygotowałem lasagne

Twitter.

„No man is lonely while eating spaghetti: it requires so much attention” [Przy spaghetti nikt nie jest samotny, wymaga zbyt dużo atencji] Christopher Morley

***

LISTA WŁOSKICH KOLACJI NA CAŁY TYDZIEŃ

7. miejsce

Gorąca, zapieczona z szynką i serem piadina. Tradycja starożytnego Rzymu! kiedyś wypiekany na rozgrzanych kamieniach, dla Nas to gotowe od ręki pieczywo, które możemy zjeść na milion sposobów. Oprócz prosciutto crudo i mozzarelli, dodajemy przekrojone papryczkowe pomidorki, rukolę, bazylię i pieprz.

Dzieci zakochają się w wersji gdzie zamiast garści rukoli i bazylii podacie po ich jednym listku a zamiast pomidorów gęsty gorący sos pomidorowy. Prosty sos: w rondelku, na łyżce oliwy, doprowadzić do wrzenia: odrobinę skoncentrowanego przecieru pomidorowego wymieszanego z passatą, odrobiną cukru, szczyptą soli, granulowanym czosnkiem, suszonym oregano i bazylią.

6. miejsce

Równocześnie frittata czyli smażone w jajku i serze starte cukinie albo gorący makaron z pancettą i bobem

5. miejsce

Trofie z krewetkami we własnym sosie. Sos podczas gotowania przenika do makaronu jeszcze silniej wzbogacając smak. Trik! We włoskiej kuchni półtwardy makaron przekłada się na patelnię aby ostatnia faza gotowania trwała już na sosie a nie wodzie. Z kolei do sosu warto dodać 2 łyżki wody po gotującym się makaronie co zapewnia kremowość!

4. miejsce

Spaghetti z południowych Włoch. Z pepperoncino, pomidorami, kaparami i burratą

Jeśli czwartek byłby osobą, byłby tym zabawnym kumplem, który zawsze wie, jak poprawić humor!

3. miejsce Ryba

„Nie obchodzi mnie, czy poniedziałek jest smutny,/ wtorek szary i środa też,/ w czwartek nie obchodzisz mnie,/ w piątek jestem zakochany”. The Cure, „Friday I’m in Love”

1 i 2. miejsce

„W sobotę, co chyba każdy zauważył, ludzie stają się lepsi i milsi. Żadnego innego dnia w tygodniu nie zobaczymy tylu uśmiechów, ile widzi się sobotniego popołudnia”